诸葛烤鱼

诸葛烤鱼菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
适量
干辣椒
适量
大料
适量
八角
适量
姜片
适量
草鱼
大小适中
麻椒花椒
适量

诸葛烤鱼做法步骤

1
把鱼处理干净后鱼身划口 用面和水把鱼拌一下
2
准备佐料…
3
锅里放油烧热 把裹好面的鱼炸一下 因为要炸两遍 所以第一遍炸好稍微后放凉再炸第二遍
4
待鱼炸好后 锅内留底油 烧热 准备做汤汁
5
油热后 依次放入葱花 蒜片 麻椒和花椒炒香
6
再放入干辣椒继续翻炒
7
翻炒过后加水 然后放入大料 姜片 等水烧开 放盐 鸡粉 煮一下汤汁就做好了 汤汁不要扔掉 什么时候吃鱼了把鱼放进汤里加热一下就OK了

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