酿豆腐

酿豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
少许
胡椒粉
适量
鸡蛋
可以不放
盐
少许
豆腐
半斤左右
西红柿
半个
香菇
2朵
耗油
按个人口味放
姜沫
适量
肉末
100g
小葱
4棵

酿豆腐做法步骤

1
白豆腐切成如图长方形，正方形都可以。看个人喜好～
2
用小刀或者勺子把中间的豆腐挖掉，香菇剁成碎碎，葱切成葱花，姜剁姜沫。
3
拌馅（放少许盐，少许胡椒粉，一个鸡蛋，适量耗油，顺时针搅拌）
4
把拌好的馅填到豆腐里
5
平底锅里放油，把豆腐放进去小火煎到两面金红。
6
这是翻过来了
7
煎好了放在盘子里
8
火上另起锅烧水，水开了把豆腐放进去蒸十分钟左右。
9
平底锅里放少许油，油热放入蒜沫炒香，放入西红柿熬制三分钟。放入盐，鸡精调味。
10
把做好的西红柿酱淋在豆腐上就可以开吃了！为了好看放上几根香菜点缀也可以！

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