杭椒黑椒汁烩牛柳

杭椒黑椒汁烩牛柳菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

烩

主料

料酒
5克
盐
1小勺
嫩肉粉
3克
油
50克
老抽
适量
牛肉
200克
杭椒
8个
黑椒汁
15克

杭椒黑椒汁烩牛柳做法步骤

1
杭椒洗净；
2
斜切成丝；
3
牛肉解冻洗净；
4
将牛肉切丝置于碗中，加入半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽，拌匀腌渍5分钟；
5
炒锅倒一丁点儿油，烧热后下入杭椒丝，加半勺盐，转小火，煸干水分，至杭椒蔫软；
6
另取一锅，烧热后倒油，下入牛肉丝，热锅凉油将肉丝滑熟；
7
将肉丝倒入青椒中，翻炒均匀；
8
加入黑椒汁，翻炒均匀收汁即可。

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