温州版传统糯米饭
主料
白糖
适量
老抽
适量
肉松
适量
肉末
适量
油条
适量
糯米饭
适量
梅菜干
适量
香菇干
适量
温州版传统糯米饭做法步骤
1
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准备工作：
香菇泡发切小丁 梅菜干泡发
步骤一：
煮熟糯米饭 因为自制的 放电饭锅里煮就好了。有条件的朋友们可以在蒸笼上铺层纱布 把糯米饭放上面蒸熟噢 这样蒸出来的糯米饭更好吃。（如果怕糯米比较难消化 可以掺点大米）
2
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步骤二：
锅里添油 放入肉末炒熟 再放入香菇丁翻炒
锅里添适量开水 倒入盐（或排骨粉）、糖、老抽、酱油调味。盖上锅盖焖煮 过一会就会散发浓浓的香味啦～
3
步骤三：
把泡发好的梅菜沥干、切碎
另起一锅倒入少量油 加少量冰糖融化（没有可以用白糖代替） 之后倒入梅菜干碎翻炒均匀 出锅
4
步骤四：
把油条切碎
5
步骤五：
盛好糯米饭、淋上肉沫汤汁，梅菜干、肉松、油条。香喷喷的温州传统早餐 糯米饭就制作成功啦
6
温馨提示：
步骤三可以放 也可以不放。糯米饭的精华就是汤汁和油条 少了这两样 都不能算是正宗的糯米饭
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