红烧肉洋芋

红烧肉洋芋菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
一颗
蒜
一个
花椒
几颗
酱油
1勺
葱
一块钱的
盐
小点点勺
八角
两颗
老抽
一勺
红糖
一小块
五花肉
500g
菜油
超过放锅里洋芋的量
洋芋
半斤

红烧肉洋芋做法步骤

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我喜欢先发图片开开胃
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味道很赞，制作也简单
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准备新鲜五花肉买的时候请老板烧皮子，拿回来用热水浸泡十分钟，刮干净，切小坨坨
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切的差不多大小匀称，烧过的皮子没猪毛，制作好也糯糯的口感
5
菜油我是用平时已经制熟了的。用起来方便，洋芋刮皮洗干净冷油下锅炸至表皮金黄色
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放在碗里等待使用
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葱姜蒜切好备用
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炸洋芋的油继续炒五花肉
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炒到半熟
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倒出来放盘子里
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姜蒜辣椒下锅
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我使用了红糖，切小
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也放锅里炒软化
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先下五花肉炒几分钟
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酱油和老抽一起倒入调色
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放洋芋
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混合炒
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添加一碗热开水，煮收汁
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收汁收入味了起锅放白芝麻和葱
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好吃，呵呵
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红烧肉搭配洋芋味道如何呢？你试试就知道了

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