不用加一滴油电压力锅红烧肉

不用加一滴油电压力锅红烧肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
8片
干辣椒
4个
冰糖
7-10g
蚝油
适量
盐
适量
香叶
3片
八角
3个
老抽
适量
大葱
一根
黄酒
稍多
橘皮
2个

不用加一滴油电压力锅红烧肉做法步骤

1
五花肉洗一下，要两层瘦夹3层肥的那种。容易烹饪而且口感很棒。
2
切块，然后冷水下锅煮一下去沫。当然也可以直接入锅煮去浮沫再切。
3
捞出过凉肉皮会更紧
4
香料们～
5
把葱和姜片放在锅的下面，如果你要放别的食材就把其他的食材放入比如土豆（注意∶四季豆之类容易熟到现在先不要放，不然会烂的）然后把五花肉肉皮朝下1块1块的摆进去。
6
把香料全部放入撒糖，倒入黄酒（黄酒要稍微多一些，因为这道菜是不加水的）
7
老抽生抽等其他调料放入。插上电源。电压力锅时间15分钟，时间到了之后把肉翻面使肉皮朝上。（如果你要加入四季豆之类容易熟的食材就在这时候放进去，记得要放在肉的下面）然后盖紧锅盖再压10分钟到15分钟。
8
完成后把西兰花焯水摆盘完成～

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