日式芝士汉堡

日式芝士汉堡菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

香

主料

酱油
适量
糖
1勺
鸡蛋
1只
番茄酱
适量
水
适量
洋葱
1/4个
色拉油
适量
肉馅
250g
芝士
2块
汉堡调料
1份
胡椒粉和盐
适量

日式芝士汉堡做法步骤

1
备好肉馅，顺时针搅动。
2
洋葱切碎。
3
肉末里加入切好的2/3的洋葱末，一个鸡蛋，适量盐和胡椒粉，一份汉堡调料（没有汉堡调料请按贴士替代）。搅拌到起筋。
4
拍打排出空气后，分成两个肉饼。其中一个夹上芝士，两块肉饼再合在一起。团成一团。
5
团成这样。
6
热锅热油，煎熟汉堡。
7
定型起焦后翻面。小火煎熟。然后锡纸包起来保温。
8
接下来准备酱汁：直接用煎肉汉堡的锅翻炒剩余的洋葱末，然后加入水，酱油，糖，番茄酱，搅拌。
9
熬煮酱汁期间准备配菜。我直接烫熟西兰花，洗干净彩色小番茄摆盘。
10
酱汁翻过一会儿就可以关火。摆好汉堡，淋上酱汁～开动了！
11
我没有使用那种会融化的芝士。如果你买到融化版芝士，切开的芝士就会爆浆流淌出来～

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