泰国冬阴功汤面

泰国冬阴功汤面菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

清水
800g
柠檬汁
适量
鱼露
适量
乌冬面
200g
鲜虾
6只
草菇
8朵
朝天椒
2根
良姜
1小片
香茅草
2g
柠檬叶
4片
椰粉
适量
鸡汤块
5g
冬阴功汤料
25g
酸辣虾酱
10g

泰国冬阴功汤面做法步骤

1
鲜虾去壳去纱线，鲜鲍鱼洗净去内脏，草菇剖成两半；
2
清水加入冬阴功汤料、鸡汤块、酸辣虾酱、朝天椒、香茅草、良姜和柠檬叶煮开。
3
加入草菇、鲜鲍鱼、鲜虾煮熟。
4
汤中按个人口味加入适量的柠檬汁、鱼露、椰浆调味（我一般是柠檬汁1小勺，鱼露3-4滴，椰浆粉30克）。
5
乌冬面用开水略为汆烫。
6
将乌冬面放入冬阴功汤中即可。
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成品图
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