甜甜圈

甜甜圈菜谱做法

炸

主料

鸡蛋
30g
盐
1/4小勺
白砂糖
18g
高筋面粉
110g
黄油
20g
纯牛奶
56g
低筋面粉
45g
糖粉
适量
奶粉
1勺
酵母粉
4g
巧克力酱
适量

甜甜圈做法步骤

1
面团在面包机发酵好后拿出来用擀面杖排气（面团自制过程见我的菜谱玉米火腿沙拉面包）
2
面团擀成4mm厚的饼形，用甜甜圈印按出圆圈形
3
放在垫子上进行最后发酵（于28～30摄氏度发酵约20分钟）
4
锅中烧油至温热
5
放入甜甜圈，炸约15秒后甜甜圈会浮出
6
油炸的时候要常常翻面，待两面金黄即可捞出
7
炸好的甜甜圈放在沥油网上沥净油
8
将甜甜圈两面沾上糖粉或巧克力酱等各种装饰材料即可
9
完成
10
巧克力味香甜可口
11
而糖粉则清甜可口

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