板粟瘦肉汤

板粟瘦肉汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

煲

主料

食盐
1小匙
板栗
300克
猪瘦肉
250克

板粟瘦肉汤做法步骤

1
锅内放水烧开，把粟子放进去浸泡一会。把浸泡好的粟子捞出。
2
用手拿住粟子，一捏，粟子就整个从粟皮中脱出来了，简单又快速。剥好的粟子放盆内备用。
3
将新鲜猪瘦肉洗净切小块。汤锅内放适量的清水，放入瘦肉、板粟，开大火煮开。
4
煮开后，用汤勺将浮沫撇去。再转小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。

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