水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1只
土豆
2～3个
干辣椒
20～30支
酱油
适量
大蒜
2个大的
盐
适量
蛋清
一只
洋葱
1只
鸡粉
适量
绿辣椒
3条
干花椒
30颗
小粉
适量
肥瘦猪肉
手掌大小肉块

水煮肉片做法步骤

1
把猪肉切片加入小粉，蛋清，酱油拌匀待用
2
锅里放入适量调和油加热后把干辣椒干花椒翻炒变色有香味关火 沥油捞出待用
3
开火放入切好的大蒜 姜丝翻炒香味出来 加入土豆 洋葱稍微翻炒加入清水烧开放入腌制好的猪肉 盖好盖子煮10分钟 煮好后加盐和鸡粉
4
盛入碗中后把炸过的干辣椒和干花椒放在表面 锅里重新烧油浇在上面 最后放上香菜就完成啦

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