蜜豆蛋挞

蜜豆蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶
140g
淡奶油
200g
蛋黄
4个
蜜豆
适量
炼乳
15g
低筋面粉
15g
糖粉
70g

蜜豆蛋挞做法步骤

1
先来个全家福，淡奶油和牛奶加热是为了让糖化开，如果用糖粉就可以不加热
2
淡奶油，牛奶，炼乳，糖粉搅拌均匀
3
加入打散的蛋黄搅拌均匀
4
搅拌均匀后加入过筛的低筋面粉
5
搅拌均匀后过筛两次
6
过筛后是为了口感更细腻
7
倒入蛋挞皮内，七分满就好，然后放入蜜豆或是你喜欢的食材，烤起来会长
8
烤箱加热后220度25分钟左右，这个还要根据自家烤箱的脾气
9
虎斑多么的诱人，不喜欢的可以调整温度和时间
10
咬开后非常好吃
11
今天尝试加了可可粉，可能没有考虑低粉的量，粉有点多，有的开裂，但是味道还是蛮不错的，就是没有及时拍，有的回缩

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