奥尔良烤翅

奥尔良烤翅菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

家常菜

盐

适量

白糖

适量

蜂蜜

适量

食用油

适量

白胡椒粉

适量

黑胡椒粉

适量

椒盐

适量

鸡中翅

400g

准备好材料！把鸡翅洗干净，生姜切好备用！

把鸡翅正反两面都用刀斜切三刀！这样更加入味！

生姜切丝或片都可以，散在鸡翅四周，我还埋了点在底部，确保可以去腥味！

开始加佐料，所有佐料（黑、白胡椒粉、椒盐）均匀撒在鸡翅上！

加料酒，大概如图一大汤勺，生抽也是这个勺子两勺的量，老抽是用来上色的一勺就好了！再撒入一平勺白糖！（喜欢甜的朋友可以加两勺）盐一小勺就可以了，加多了会太咸哦！

调料都加了，刚刚好家里有小辣椒，我又切了一条辣椒，没有可以不加！好了，搅拌一下，确保鸡翅都能淹在调料里！盖上保鲜膜放入冰箱冷藏20小时！

腌渍了一天一夜了，下班回到家…把鸡翅取出，拿出蜂蜜把鸡翅正反两面都涂上，再涂上食用油！最好烤架上也涂点油！烤箱预热，230度，上下管20分钟左右（我是先烤10分钟，取出翻面，再考8分钟就可以了）

烤好了，出炉……一股淡淡的香味！开吃咯！