地三鲜

地三鲜菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

味精
1/4小勺
土豆
两个
香油
少许
盐
一小勺
蒜末
少许
白糖
1/4小勺
茄子
一个
尖辣椒
一个

地三鲜做法步骤

1
嫩茄子去蒂洗净，连皮切成滚刀块，土豆去皮也切滚刀块，辣椒切成块
2
锅里放油烧热，油热后放入茄子块，大火炸成金黄色捞出控油
3
将土豆块放入油锅中，炸成浅黄色的时候放入辣椒快
4
炸至土豆完全成熟，辣椒皮起皱纹的时候捞出控油
5
将炸好的茄子土豆以及辣椒放入大盘子里，放一小勺盐，1/4小勺味精，1/4小勺糖，以及少许蒜末，适量香油拌匀即可

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