陈氏香辣猪蹄
陈氏香辣猪蹄菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
啤酒
适量
生抽
适量
猪蹄两个
适量
湖南特制辣椒豆豉
适量
陈氏香辣猪蹄做法步骤
1
将猪蹄用开水煮沸，捞起用水冲洗沥干。
2
将姜片爆锅
3
将猪蹄下锅翻炒微焦
4
倒入湖南特制辣椒豆豉（没有就用干辣椒沫代替）
5
倒入生抽、盐，翻炒
6
加入蒜瓣，倒啤酒两罐
7
大火煮开，小火慢炖到猪蹄烂熟 ，翻炒几下起锅。
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