紫薯馒头

紫薯馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
三勺
牛奶
150ml
低筋面粉
1500g
酵母
2g
紫薯
500g

紫薯馒头做法步骤

1
准备好材料
2
紫薯上锅蒸30分钟
3
蒸好的紫薯压成泥
4
把白砂糖和酵母和在牛奶里
5
先放低筋面粉，再放和好的牛奶
6
直至把面揉成圆后放进无毒塑料袋里，等待发酵一小时
7
发酵好把面取出，揉面排气。
8
揪成小剂子
9
擀成饺子皮状
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以五个饺子皮为单位，顺次叠加在一起。
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用筷子把饺子皮压成全等的形状
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按照饺子片的摆放方向卷起，按照刚刚压好的印用刀切下，切口朝下，如果家里有爱吃肉的人可以在花瓣里放些香肠丁。
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这时两个玫瑰馒头的形状已经好了，再把每片花瓣朝外摆，看起来会更美观
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以此类推，玫瑰馒头上锅蒸，蒸前在锅的联上刷一层油或在联上放上屉布，以防粘锅，蒸半小时后关火，焖五分钟，以便馒头的形状不会回缩
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成品图

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