阿千回锅肉

阿千回锅肉菜谱做法

主料

姜
适量
酱油
适量
糖
少许
盐
一勺
青椒
5个
鸡精
适量
豆瓣酱
一勺
油
适量
五花肉
500g
大葱
半根

阿千回锅肉做法步骤

1
搓堆的青椒，有点丑，不要嫌弃。。
2
让五花肉君洗个热水澡吧～ 加大料，葱，姜片，凉水下肉煮到筷子能插进去
3
青椒切碎成条
4
肉切成薄片，不要鄙视我的刀工。。今天好累就糊弄了。。
5
肉入锅，少放油，把肥肉的油煸出来才好吃。
6
取出煸好的肉，用余油炒香葱花姜末，倒入豆瓣酱炒出红油。
7
倒肉炒上颜色（还没上色就拍了，上色好忘记再拍一张了）
8
肉挂色后，倒入青椒翻炒，加入鸡精，盐，一点点糖调味，出锅。

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