酸辣蕨根粉

酸辣蕨根粉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

郫县豆瓣酱
半勺
酱油
一勺
醋
两勺
大蒜
3颗
麻油
半勺
葱花
适量
白糖
一勺
黄瓜
1根
辣椒油
半勺
蕨根粉
适量（一般在超市干货区售卖）

酸辣蕨根粉做法步骤

1
先用温水将蕨根粉泡软之后，再将烧开的热水浇在上面，泡一分钟就能将其烫熟。然后替换两次凉水，在凉水中泡6~8分钟。
2
讲辅料放在一起调成汁
3
泡好的蕨根粉凉凉的比较有弹性，在与黄瓜丝和步骤2放在一起，拌匀即可。

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