四川名菜之开水白菜
四川名菜之开水白菜菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
盐
适量
白胡椒粉
少许
白菜
一颗
黄酒
少许
浓汤宝老母鸡浓汤
三分之一盒
四川名菜之开水白菜做法步骤
1
白菜在中间砍断即白菜帮和菜叶连接处，用剪子小心修剪成莲花形，由于我用的白菜心紧紧包裹在一起，而且白菜帮有些变形，烧一锅水，水开以后放入，用锅里的水多浇几遍在白菜上，白菜帮变软后整理好形状盛出。
2
煮白菜的水取出一大碗，放入浓汤宝、黄酒、白胡椒粉和盐，浓汤宝化开后浇在白菜上即可
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