鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
适量
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
豆瓣酱
适量
木耳
适量
瘦肉
适量
葱姜蒜
适量
十三香
适量

鱼香肉丝做法步骤

1
开炒之前习惯把所有的材料切好准备好。肉切丝放适量盐 辣椒 料酒 生抽 淀粉拌均匀，腌制10到20分钟。提前把酱醋汁调好两勺酱油一勺醋一点白糖。一勺淀粉搅拌均匀。
2
锅倒油烧七成热放入姜。
3
倒入肉丝快速炒翻炒至淀粉凝固。
4
继续倒入豆瓣酱和蒜翻炒均匀。
5
倒入胡萝卜，和木耳快速翻炒。快熟时放适量的盐 鸡精 十三香。
6
放入葱花出锅啦。

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