紫薯玫瑰馒头

紫薯玫瑰馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
100g
面粉
500g
水
180g
紫薯
250g
安琪酵母
4g

紫薯玫瑰馒头做法步骤

1
紫薯蒸熟，去皮捣碎，趁热加入白糖拌匀，余热会把糖融化了
2
紫薯晾凉，然后所有材料倒入面包机，启动搅拌程序30分钟，或者手揉至面团光滑颜色均匀，看不到紫薯颗粒。发酵至两倍大。
3
（忘记拍照，用面巾纸做下示范别介意额╮(╯ε╰)╭）分成十个剂子，取一个再分成四份都擀圆，叠在一起，每一个圆片都叠住上一片面片的二分之一在，在第一片放上两团紫薯泥（任何甜馅料都可以，也可以不放）然后轻轻卷起来，卷第一下的时候中间要压一下分开两团馅。卷好按着中间轻搓一圈，用刀子切成两段，稍微整理下就是两朵漂亮的玫瑰花了～
4
全部玫瑰做完了，上蒸笼醒15分钟，冷水蒸25分钟就可以了，开动^_^)Y

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