红烧肉
红烧肉菜谱做法
主料
姜
适量
香叶
4片
八角
一个
五花肉
500克
黄酒
适量
红烧肉做法步骤
1
锅里加水、放入姜片黄酒、把肉放在水里一起煮沸、捞出洗干净、切小块！
2
锅里放油、5成热的时候放姜片八角香叶爆香、把肉倒进去、炒至有点焦黄色、加黄酒去腥、再加老抽生抽、上色！
3
然后加热水(水要多点)盖锅盖、大火煮到剩一半水的时候改小火煮、直到肉酥烂
4
最后加点糖、改大火收汁、出锅！
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