家常豆腐
家常豆腐菜谱做法
主料
青红椒
适量
豆腐一块
300g
家常豆腐做法步骤
1
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葱蒜，青红椒切好备用
2
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豆腐切成三厘米见方，一厘米厚薄片，下锅炸至两面金黄，要有五分钟左右
3
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锅中少油，因为炸豆腐里存了很多油。放葱花，郫县红油豆瓣
4
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爆香，炒出红油
5
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下入豆腐片，加酱油，一点老抽，十三香，加些水
6
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翻炒一会，加入蒜片，加盐调小火
7
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加青椒翻炒一下，加水淀粉，收汁，加耗油，味精出锅
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