蚝油生菜
主料
蒜
1个
生菜
400g
耗油
20g
蚝油生菜做法步骤
1
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生菜去蒂掰开洗净
2
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锅中水烧开后，加入一些盐和几滴油，再把生菜焯几秒钟立即捞起沥水（这步因时间关系没拍）
3
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蒜拍扁，去蒜皮剁蓉
4
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锅中放少量油7分热，放蒜炒香，再放耗油翻炒
5
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加一些水烧开后，再倒入水淀粉勾薄芡
6
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把勾芡汁淋浇在生菜上即可
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