拔丝地瓜

拔丝地瓜菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖
适量
白糖
适量
地瓜
两个

拔丝地瓜做法步骤

1
地瓜洗净 去皮 切块
2
油烧热后将地瓜放入 炸至金黄色
3
炸好 控油 捞出
4
锅内放入少许水 加入白糖和冰糖 水和糖的比例大约是1:3 用铲子同一方向不停搅拌 熬糖汁本着先小火后中火的原则 熬制变褐色将地瓜放入锅内快速搅拌
5
完成 。 记忆中的味道

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