栗蓉小饼

栗蓉小饼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

白砂糖
20克
植物油
10ml
牛奶
90ml
糯米粉
25克
椰丝
少许
粘米粉
25克
澄粉
15克
栗子蓉
50克

栗蓉小饼做法步骤

1
所有原料称重好。
2
糯米粉 粘米粉 澄粉 白砂糖混合盛入碗中。
3
再加入牛奶和植物油拌匀。
4
蒸锅放水烧开，放入面糊至蒸锅中，约20分钟左右至熟。
5
蒸好的面糊用筷子朝一个方向搅拌，冷却至凉。
6
面团凉后，用手揉匀。搓长切等大的剂子。
7
椰丝切碎备用，如果嫌麻烦也可以不切的。
8
与栗子泥混合均匀。
9
取适量栗子泥揉成小球，大小随意，只要能用剂子包下就可以。
10
把切好的剂子按薄，包上栗子馅。
11
用模具压制成型。
12
可以根据自己喜好，替换不同的花片。做好的小饼，不用再蒸了，直接可以食用。

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