双菌瘦肉小米粥

双菌瘦肉小米粥菜谱做法

主料

姜
1小块
食盐
1小勺
猪瘦肉
300g
小米
半碗
纯净水
4碗
香菇干
10枚
黑木耳干
一小把

双菌瘦肉小米粥做法步骤

1
煮的两人份，用手抓了4把，平时吃饭的碗半碗不到。掏水2遍，用同一个碗量4碗9分满的水入砂锅，大火煮开。转小火再20分钟。
2
小米粥上炉后准备其他食材，10枚香菇，一小把木耳干。
3
因为早上临时起意要煮的，所以用的温水泡发，用盖子闷盖下发得更快。期间水凉了，换一次水。泡发后的香菇可切细条，也可不切。木耳用手撕成小块。
4
猪瘦肉洗净，切薄片或细条。姜洗净切片。
5
小米粥转小火煮约20分钟后变得粘稠，用勺子先搅拌锅底，将少许粘连刮开。将全部切好的食材投入，并加入适量食盐，转大火烧开，期间用勺子轻搅拌。
6
烧开后转小火，加盖闷煮约2分钟。原谅楼主打破了砂锅盖！
7
煮好的双菌瘦肉小米粥，还是很诱人吧！

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