家常嫩豆腐

家常嫩豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
花椒
适量
蚝油
适量
盐
适量
淀粉
适量
生抽
适量
大葱
适量
牛肉
250
嫩豆腐
500g

家常嫩豆腐做法步骤

1
选好牛肉，把肉切成小丁
2
然后用淀粉，生抽，料酒腌制15分钟
3
葱、姜、蒜切成小丁丁备用
4
豆腐切丁
5
锅内放油，待油热后放入腌制好的牛肉，爆香，待肉变色后放入适量盐、花椒、生抽，继续翻炒
6
放入葱、姜、蒜
7
放入切好的嫩豆腐，翻炒，加入适量的水，继续翻炒（豆腐会碎，但是这个没关系的）
8
出锅前加入蚝油，翻炒记下，就可以装盘了。

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