糖醋里脊
糖醋里脊菜谱做法
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
适量
醋
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
白糖
适量
番茄酱
适量
大葱
适量
鸡脯肉
300g
普通面粉
适量
糖醋里脊做法步骤
1
鸡脯肉切条，加盐，料酒，白砂糖腌制10分钟
2
挂糊:面粉加水加鸡蛋调开，注意不要太稀
3
将腌制好的鸡脯肉裹上面糊下油锅炸至金黄色捞出
4
二次炸鸡脯肉（这样外酥里嫩），一分钟出锅
5
锅中留底油，将调制好的糖醋汁（番茄酱，糖，醋 这个根据个人口味调制）倒入锅中，同时将鸡脯肉倒入锅中，迅速翻炒，即可出锅（注意火不要太大，会糊的）
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