纯手工蛋挞

纯手工蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
3个
牛奶
100g
砂糖
2勺
淡奶油
100g
挞皮
5个

纯手工蛋挞做法步骤

1
将淡奶油和牛奶均匀混合。
2
加入砂糖…（根据自己口味来添加）…小火搅拌均匀至糖融化…切记不可将牛奶煮开！…融化后，晾凉…
3
准备三个蛋黄，不可以有蛋清！一定要分离干净哦～…然后将蛋黄加入牛奶中搅拌均匀…
4
加入低筋面粉…均匀搅拌…至没有面疙瘩…（我比较偷懒，多加了点面粉，但搅累了，就做下一步了）
5
过滤上一步的挞液…然后把挞液倒至挞皮里八满即可…
6
烤箱220度…30分钟…我喜欢上面有黄黄的“虎斑”…不喜欢就25分钟…

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