清炒虾仁
主料
胡椒粉
适量
料酒
适量
胡萝卜
适量
盐
适量
鸡精
适量
莴笋
适量
南极虾
适量
清炒虾仁做法步骤
1
南极虾去壳、去虾线，洗净擦干水份后用盐、鸡精、料酒、胡椒粉拌匀后腌二十分钟；莴笋、胡萝卜去皮切丁
2
锅内热油，依次将胡萝卜、莴笋倒入，加少许盐、鸡精调味，炒至断生，捞起备用
3
锅内热油，将虾仁倒入，炒至变色后，加入做法（二）的胡萝卜、莴笋，炒匀即可
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