香辣水煮鱼

香辣水煮鱼菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

豆芽
适量
花椒粒
适量
豆豉酱
适量
鱼柳
适量
干碎辣椒
适量

香辣水煮鱼做法步骤

1
买回来的鱼柳用水泡半小时（期间要换几次水）
2
豆芽去掉牙尾。
3
清洗干净的鱼柳用厨纸吸干水份。然后斜刀切片。
4
切好的鱼柳用：盐，酒，生粉，鸡精腌制。
5
炒锅放油烧热，放豆豉酱，花椒粒，干碎辣椒爆香，之后放水烧开。
6
放处理好的豆芽烫熟，捞起来放入碗里。
7
将腌好的鱼片放入香辣汤里煮熟。之后捞起放入有豆芽的大碗里。
8
最后锅里放两勺油烧热，淋上做好的水煮鱼上即可。

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