拔丝芋头
拔丝芋头菜谱做法
烹饪时间：30-60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
糖
100g
油
500g
芋头
200g
拔丝芋头做法步骤
1
芋头切滚刀块！
2
锅放入油！油热到7分，将芋头放锅中炸五分熟！捞出！油继续烧！温度升高！将芋头再次放入锅中炸至变色！
3
熬糖稀！锅中放少许油，小火，放入白糖，慢慢熬化！有泡泡！将炸好的芋头放入锅中！动作一定要迅速，不然糖很容易糊！
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