麻婆豆腐

麻婆豆腐菜谱做法

主料

蒜
3瓣
胡椒粉
适量
花椒
适量
郫县豆瓣酱
3勺
干辣椒
适量
花椒粉
适量
淀粉
1勺
青蒜
一根
白胡椒粉
适量
辣椒粉
适量
肉沫
适量
嫩豆腐
一块
孜然粉
少许
米酒
1勺

麻婆豆腐做法步骤

1
准备好食材，豆腐切小块，葱蒜切碎
2
准备好配料
3
拿出美的电磁炉，烧水
4
水烧开后放入豆腐煮2-3分钟，使豆腐更紧实
5
换美的炒锅
6
锅热后倒油，放肉末炒香
7
肉沫炒熟后加入郫县豆瓣酱、青蒜、蒜末继续翻炒
8
然后倒入调味料炒匀
9
倒入豆腐轻轻翻动一下
10
倒入清水使豆腐入味，待汁基本收干后，淀粉与清水混合倒入锅中进行收汁
11
盛出食用即可

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