干炒牛河
干炒牛河菜谱做法
主料
葱
2根
牛里脊肉
100克
生抽
2匙
老抽
2匙
食用油
适量
砂糖
半匙
绿豆芽
30克
河粉
1 1/2斤
干炒牛河做法步骤
1
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牛肉切好，放油，生抽，少许砂糖，少许淀粉，少许水，把肉腌一下
2
豆芽洗好，沥干水分，葱切段，准备2勺生抽2勺老抽，半勺砂糖
3
把牛肉先炒熟，放进豆芽，炒熟，河粉撕开备用
4
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大火加油，河粉下锅，不要翻炒，要先煎一下，然后翻面煎一下，然后开始翻炒加入牛肉豆芽，把混合好的酱油倒进，有砂糖在低加一点水一起倒进去，翻炒把酱油均匀在河粉上，最后放入葱，起碟。
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