孜然葱爆羊肉

孜然葱爆羊肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
适量
糖
半勺
香油
一勺
盐
两勺
生抽
一勺
生粉
两勺
大葱
一大根
羊肉
半斤
黄酒或料酒
一勺

孜然葱爆羊肉做法步骤

1
花椒煮水，煮沸捞出花椒。
2
大葱切段。
3
羊肉切片，放入一些葱段，放入一勺盐两勺生粉一勺生抽一勺老抽一勺黄酒一勺香油半勺糖，加一点花椒水。
4
腌制十分钟。
5
汤太多就再加一点点生粉。
6
热锅放油，油温六七成时加入腌好的羊肉片，翻炒。
7
羊肉变色后，加入切好的葱段，加一勺盐，继续翻炒。
8
最多炒五分钟即可出锅，装盘。羊肉鲜嫩，大葱甜香，非常好吃哟！

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