小小白也可以做的大盘鸡

小小白也可以做的大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

姜
五六片
蒜
半头
土豆
2-3个
冰糖
适量
盐
适量
青椒
1个
生抽
适量
大葱
半根
鸡
半只或一只
红椒
1个
黄豆酱
2勺

小小白也可以做的大盘鸡做法步骤

1
准备食材：鸡肉切块（可让超市剁好）、辣椒、土豆等切成滚刀块备用。
2
锅中放油，加入冰糖小火炒糖色，大泡消失成小泡时即可。
3
放入鸡块翻炒上色（大火），后放入生姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角、大料、料酒和生抽、黄豆酱后继续翻炒。 倒入水，没过鸡肉即可。
4
汤熬剩一半左右时倒入土豆。
5
熬制差不多时，放入葱、青红椒。
6
美味的大盘鸡就做好了。
7
喜欢吃面的朋友可以选择手擀面、烩面等，煮熟后与大盘鸡搅拌食用。

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