水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋清
适量
胡椒粉
适量
花椒
5克
酱油
25毫升
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
5克
油
适量
香菜
适量
瘦肉
500克
蒜瓣
6个
鸭血
50克
辣椒
50g
水
适量
芝麻
20克
青菜
100克
火锅底料
40克

水煮肉片做法步骤

1
所有食材准备好。
2
备好食材。
3
肉切片。加入淀粉，盐，鸡粉，酱油，胡椒粉，油，水。
4
再加入蛋清拌匀。备用
5
锅放入火锅底料煎香。
6
加入水煮沸。
7
另起锅把鸭血汆水。
8
青菜汆水。
9
汆好水的鸭血，青菜加入煮好火锅底料那一锅。
10
蛋黄别浪费了。
11
肉片汆水。
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汆好的肉片放入另一锅！
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放入蒜蓉，辣椒！
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加入芝麻
15
另起锅炸香花椒！
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炸香的热油倒入芝麻之上。
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加入香菜！再倒入点热油。
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成品
19
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