酿豆腐

酿豆腐菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

酱油
1勺
蚝油
1勺
清水
1碗
盐
适量
姜末
少许
葱花
2克
瘦肉
80克
鸡粉
1勺
嫩豆腐
一块
淀粉和水
各一勺

酿豆腐做法步骤

1
把豆腐均匀切块 每小块豆腐都用小勺挖一个洞，如图 小心翼翼地操作吧
2
肉馅调味和好
3
把肉馅塞进挖好的坑的豆腐里，豆腐四周沾一点生粉，
4
酿好后可以进锅煎了，有肉的这面朝下先煎这面，待金黄后再煎另一面，最后放入清水调味后盖盖子闷几分钟，这时候已经是带芡的状态了，最后出锅排盘，尽然忘记拍排盘的造型了

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