刀切芝麻馒头

刀切芝麻馒头菜谱做法

主料

面粉
约300克
牛奶
适量
芝麻
约50克
酵母
适量

刀切芝麻馒头做法步骤

1
一小勺酵母（约3克）用温水化开，倒入面包机；再倒入面粉（我自己配的高粉低粉大概1：2和黑芝麻粉
2
再倒入牛奶，用筷子搅拌看所有的粉都粘结起来停止加；放入面包机选择＂和面＂功能
3
从面包机里取出面团，如果太干稍加水，如果太湿再酌情加面粉揉匀；有必要的话再用面包机＂和面＂一次
4
取出面团
5
包上保鲜膜发酵到2倍大
6
揭去保鲜膜，，搓成均匀粗细的长条
7
刀切
8
放到盖有纱布的蒸笼里二次醒发约20分钟
9
冷水蒸20分钟左右 闷3-5分钟
10
完成

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