肉末茄子
肉末茄子菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
猪肉
150克
豆瓣酱
35克
茄子
2个
肉末茄子做法步骤
1
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热锅烧油，放蒜末葱末炒香
2
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放肉末，小火翻炒一分钟
3
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放一勺豆瓣酱，两勺生抽，一勺料酒，翻炒两分钟
4
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放切成条状的茄子，翻炒一分钟
5
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放水，快没过茄子，烧开了，改小火，盖锅盖
6
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准备半碗水淀粉，一勺淀粉半碗水调至的
7
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煮到差不多收汁了，放水淀粉，再中火收汁
8
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出锅装饰下
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