湘浙红烧鲫鱼

湘浙红烧鲫鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
6片
料酒
2锅铲
干辣椒
少许
葱
少许
盐
1茶勺
鸡精
1茶勺
油
适量
白糖
2茶勺
老抽
1.5锅铲
鲫鱼
两条

湘浙红烧鲫鱼做法步骤

1
放入适量油烧热后放入洗净的鲫鱼。
2
大火煎2分钟翻身煎至金黄。
3
放入姜片、一半葱、料酒，加入水到鱼半身，然后加入老抽、糖、盐、鸡精和生鱼籽盖锅2分钟。
4
收汁出锅放置2个盘子。
5
留部分汁加入干辣椒入味浇在一条鱼身上，湘浙红烧鲫鱼就做好了，一条口感细腻清甜，一条浸入辣椒

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