菜脯烤茄子

菜脯烤茄子菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
适量
油
50g左右
茄子
一根
泡椒
二粒
菜脯
50g左右

菜脯烤茄子做法步骤

1
茄子洗净，对半切，放进蒸锅里蒸十分钟。
2
在蒸茄子的时候，就可以准备配料了。菜脯切小粒，泡水让菜脯淡点，不要太咸，泡到吃起来感觉不咸就行了。
3
大蒜剁碎，喜欢蒜味可以多下些，不喜欢就少点，我这些有8瓣。
4
把泡椒也切了，用新鲜的辣椒也可以，因为今天是临时想吃的，家里没有新鲜的辣椒，就用家中自己泡的辣椒。
5
锅内放一些底油，把菜脯放进去炒，炒干炒香就可以拿出来了（大概五分钟左右吧），因为后面还要拿进去烤。
6
炒锅里面放两勺油，把蒜末放进去炒香，闻到香味就可以关火了。
7
把炒好的菜脯，蒜末（带油）和辣椒粒拌匀了。
8
把蒸好的茄子移到烤盘里面，在茄子上面划几刀，以便入味。
9
把所有的配料都铺在茄子上面。
10
弄好的茄子放进烤箱，上下火220度，放在中层烤15分钟。烤箱要记得提前预热哦。
11
烤好了，可以开吃了。

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