豆豉鱼
豆豉鱼菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
2勺
盐
2克
姜末
少许
青椒
2根
生抽
2勺
豆豉
10克
姜丝
少许
鱼块
10块
豆豉鱼做法步骤
1
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鱼块加上料酒，姜末，盐 腌制10分钟
2
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青椒切小段，放入豆豉
3
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加两勺油，烧热油锅
4
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鱼块铺在油锅里
5
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拿起锅子转动几圈，鱼沾上油更均匀，受热也更均匀
6
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一面煎至金黄，翻面
7
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两面煎至金黄，加入青椒，加入盐，翻炒
8
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加入两勺生抽
9
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加水，翻炒均匀
10
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加入油浸泡的姜丝
11
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翻炒均匀，转大火
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盖上锅盖，大火焖熟
13
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水收干，起锅
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装盘，上桌
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