回锅肉

回锅肉菜谱做法

主料

料酒
半勺
花椒
10几颗
酱油
1勺
大蒜
两个(独瓣蒜)
青椒
两个
鸡精
1茶匙
白糖
1茶匙
豆豉
20几颗
生姜
半块
五花肉
1大块
郫县豆瓣
两勺
甜面酱
半勺

回锅肉做法步骤

1
五花肉选用带皮的
2
肉洗净放入锅,加水,料酒,葱,姜
3
把筷子插入进去,去除血水
4
切成3毫米的薄片
5
锅里放入少量的油,进行翻炒。
6
加入盐,糖,生抽提味
7
最后倒入青红椒翻炒均匀