炒辣子鸡

炒辣子鸡菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
料酒
少许
干辣椒
少许
糖
适量
葱
适量
盐
适量
鸡精
少许
红辣椒
4个
甜酱
适量
青辣椒
2个
鸡腿
3个
味达美酱油
适量

炒辣子鸡做法步骤

1
葱姜切丝，辣椒切块，鸡腿切块（小块）备用。
2
锅里放水，等水烧开后把鸡腿倒入锅中，绰一下
3
捞出鸡肉，控水
4
把水倒掉，等锅里水份干后再倒入少许油
5
放入葱姜，翻炒几下后，放入干辣椒，红辣椒，青椒
6
倒入少许味达美酱油，再把鸡肉倒进锅中翻炒，依次倒入甜酱，糖，料酒，继续翻炒
7
放入盐，鸡精，收汤
8
完成

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