双皮奶

双皮奶菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蛋白
2个
细砂糖
20g
纯牛奶
500ml

双皮奶做法步骤

1
将500毫升纯牛奶放到容器里，然后封上保鲜膜，上锅蒸10~15分钟
2
将准备好的鸡蛋和白砂糖准备好，鸡蛋进行分离，只需要蛋清，蛋黄可以用了炒菜不要浪费
3
蒸好的牛奶拿出来放凉，凉了之后会出现奶皮
4
用小刀将奶皮划破，把里面的牛奶到出来，留一点底，不要倒完，将蛋清和白砂糖倒入牛奶中，搅拌均匀
5
然后倒入小碗里，封上保鲜膜，盖上盖子，上火又蒸15分钟左右，蒸好之后不忙着揭开盖子，闷5分钟再打开，然后放凉
6
等着放凉，放上自己喜欢的果酱就行了（葡萄干 玫瑰酱 各类果酱都可以 ）
7
最后放入冰箱口感会更好哟

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