炒面疙瘩

炒面疙瘩菜谱做法

主料

料酒
适量
胡萝卜
半根
盐
适量
生抽
适量
面粉
300g
辣椒
一个
水
适量
香葱
适量
台湾烤肠
一根

炒面疙瘩做法步骤

1
准备面粉、辣椒、台湾烤肠、胡萝卜（台湾烤肠是自制的，可以用普通香肠代替）
2
准备一碗水
3
首先面粉中加少许盐，加入水搅拌成絮状（水慢慢加，不要一次性加完）
4
然后和好面，醒十分钟
5
将胡萝卜，辣椒切成丝，香肠切成丁
6
然后用剪刀剪细长的一块，刚好两头尖中间粗
7
所有的面疙瘩剪好后，开大火煮，等面疙瘩都浮起来了说明已经煮好了
8
煮好的面疙瘩捞出备用
9
用凉水冲一会，沥干备用
10
锅中放适量的油，倒入切好的材料，加入少许盐翻炒到活萝卜熟了
11
然后加入煮好的面疙瘩，再加入盐和生抽翻炒几下就可以出锅了
12
一碗面疙瘩就炒好了
13
300g是两个人的量哦

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