新疆特色过油肉炒面

新疆特色过油肉炒面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
5g
蒜
5g
料酒
10g
盐
8g
蛋清
1个
青椒
2个
淀粉
10g
油
15g
水淀粉
10g
木耳
50g
老抽
10g
水
15g
大葱
1个
小葱
8g
陈醋
20g
牛里脊
200g
圆菇
4个

新疆特色过油肉炒面做法步骤

1
切菜 煮面，煮熟后，洗净，使劲搓着洗，洗的滑滑的，切断 切菜，这个就不用说了吧，这是我比较喜欢的搭配 腌肉，放一些盐，料酒，鸡蛋，淀粉，生抽，抓匀
2
油过了之后放凉，7成热 青椒过油，肉片过油，捞出来备用
3
爆香葱丝辣皮(干辣椒皮)，再放入西红柿丁，酱油，姜粉，花椒粉，然后放入别的菜，一顿炒！快熟了放入面，喷一点醋！青椒，大蒜片，鸡精！ 搞定！美味可口的特色炒面来喽！

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