素炒鱼香肉丝
素炒鱼香肉丝菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
适量
胡萝卜
1根
酱油
适量
鸡蛋
2个
大蒜
适量
盐
适量
淀粉
适量
白糖
适量
青红椒
2个
郫县豆瓣
适量
小葱
适量
陈醋
适量
杏鲍菇
3个
云耳
一把
素炒鱼香肉丝做法步骤
1
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准备材料
2
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切丝
3
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云耳切丝
4
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鸡蛋打散，煎成蛋饼
5
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蛋饼切丝
6
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热锅下油
7
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爆香蒜米姜
8
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依次放入胡萝卜，云耳，杏鲍菇，青红椒，把调料提前倒碗里搅拌均匀，再把调料全部倒锅里翻炒均匀，最后加入蛋丝炒匀即可！
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